自製魔芋豆腐 0

原料

魔芋粉: 50克, 水: 4-7斤, 食用鹼: 5-7克

步驟

1水燒開後下入魔芋粉,不停的攪拌

2煮至粘稠,呈線性,大概15分鐘

3鹼提前用水化開

4化開的鹼水沿鍋邊倒入,大火快速攪拌30秒

5關火靜置,大概十分鐘後定型

6切塊

7出鍋啦?

小技巧

魔芋的熱量很低,也要注意烹飪方法,要減肥的話還是涼拌吧?,記得吃之前再煮一下哦!