雲南小瓜竹笙湯 0

原料

雲南小瓜: 1條， 胡蘿蔔: 半根， 杏鮑菇: 1個， 竹笙: 5g， 豬肉: 100g， 肉沫: 少許， 薑末: 少許， 麻油: 少許， 鹽: 少許

步驟

1豬肉燉清水1個小時

2竹笙泡水，剪段，去掉頭

3切少許姜碎

4胡蘿蔔切片

5小瓜開半切片泡水，以免氧化發黑

6杏鮑菇切片

7熱鍋，先炒胡蘿蔔，再加入小瓜，再加入杏鮑菇，炒至八分熟

8加入燉好的豬肉湯，加入竹笙，中火滾十分鐘，加一點肉末，滾一分鐘。加鹽，麻油，攪拌。

9裝入容器，可以啦！

10燉湯的豬肉也可以沾醬油吃的哦！