醬味煎香芋 0

原料

芋頭 1/4: 個, 鹽: 少許, 生抽: 1勺

步驟

11. 戴手套,去皮,洗凈,切條,大小食指

22. 平底鍋,倒少許油,燒開起泡後倒芋頭

33. 煎到微黃,翻一面繼續煎,微黃

44. 煎7分熟,關火,把多餘的油倒出(我不喜歡太油膩的食物)

55. 加半碗水,蓋上蓋子,燜煮5-7分鐘

66. 一勺醬油(生抽),撒少許鹽,翻炒均勻

77. 出鍋,蔥花切小段,撒上即可

小技巧

個人推薦生抽,老抽顏色太深,會影響香芋的顏值~