板栗燒雞

原料

雞腿: 2個, 板栗: 適量, 蔥: 適量, 姜: 適量, 蒜: 適量, 干辣椒: 適量, 花椒: 適量, 料酒: 適量, 生抽: 適量, 糖: 適量, 鹽: 適量

步驟

1板栗買的時候直接讓商家用機器去皮,回來洗凈,用熱水煮5分鐘。

2雞肉用熱水焯掉血沫

3蔥切段,姜切片,蒜去皮,干辣椒切段和花椒一起放入碗中備用

4鍋中倒入玉米油燒熱,放入全部佐料炒香

5放入雞肉翻炒

6加板栗,鹽,糖,生抽,老抽,料酒繼續翻炒一下

7加水沒過菜,大火煮開後轉小火燜20分鐘左右。

8大火收汁,出鍋