韭菜炒肉絲 0

簡介

退奶食譜

原料

韭菜100g,豬肉絲80,胡蘿蔔20g,鹽2g,醬油1茶匙(5ml),油,水澱粉各1湯匙(15ml)

步驟

韭菜洗凈,切段;胡蘿蔔切細絲;肉絲用醬油及水澱粉拌勻,醃製10分鐘,備用。 中火加熱炒鍋中的油,先放入肉絲煸炒,待肉絲轉白後,放入韭菜段、胡蘿蔔絲一起翻炒1-2分鐘,加入鹽調味,即可。

小技巧

此菜具有通便溫胃的作用。因韭菜有回奶功效,民間常用來退乳。