韭菜炒肉絲 0

簡介

退奶食譜

原料

韭菜100g，豬肉絲80，胡蘿蔔20g，鹽2g，醬油1茶匙（5ml），油，水澱粉各1湯匙（15ml）

步驟

韭菜洗凈，切段；胡蘿蔔切細絲；肉絲用醬油及水澱粉拌勻，腌制10分鐘，備用。 中火加熱炒鍋中的油，先放入肉絲煸炒，待肉絲轉白後，放入韭菜段、胡蘿蔔絲一起翻炒1-2分鐘，加入鹽調味，即可。

小技巧

此菜具有通便溫胃的作用。因韭菜有回奶功效，民間常用來退乳。