水晶月餅 0

原料

露珠粉65g,地瓜快餡150g,純凈水450g,糖粉460g

步驟

1.先將純凈水倒入鍋中,熱煮開 2.在1中加入糖粉拌勻,再煮開 3.將露珠粉加入2中 4.將3繼續加熱煮開約15分鐘 5.將做好的4倒入模具中1/2滿 6.待5凝固後,在中間放入10g地瓜快餡 7.將4倒入6中至滿 8.待7完全凝固後即可脫模