原料
義大利面: ， 圓白菜: ， 培根: ， 西紅柿: ， 蒜: ， 五花肉: ， 橄欖油: ， 鹽: ， 雞精:
步驟
1炒鍋里放上足夠的水,燒上
2圓白菜逐片剝下洗凈切絲,一個西紅柿洗凈;剝了兩頭獨頭蒜,切成蒜片.五花肉切片,用生抽和黃酒喂上.培根切成小條
3水開了,先下西紅柿燙一下撈出,撕掉外皮.然後在水裡加少許的鹽和橄欖油,下半包意面,我用的是3號直條,粗細正好做炒麵.按照包裝上的時間把意面煮軟,比如8-10分鐘,就煮8分鐘,因為還要炒
4面煮好了,用冷水沖涼控干備用
5炒鍋里放比較多的油,比炒青菜多些,比中式炒麵少些.油溫下蒜片爆鍋,然後下五花肉片,炒到沒有血色,再下培根,炒干水分後放入圓白菜絲,加少許的生抽,翻炒均勻後放入義大利面,兜勻後放鹽和雞精調味,再炒個一兩分鐘就可以了
