【Yo式蔬食廚房】《苦茶油牛肝菌燉飯》 0

原料

牛肝菌: 15-20朵, 高仰三鄉米: 3杯, 苦茶油: 酌量, 岩鹽: 酌量

步驟

11. 三杯米先泡10分鐘-如果不是做燉飯就泡30分鐘。(高仰三的米有好幾種穀物,藜麥,野米,糙米,紅薏仁等等)足夠營養了。 2. 牛肝菌洗淨後也泡30分鐘

23. 少許橄欖油入鍋,爆香牛肝菌,撒點岩鹽,再加入鄉米小小拌炒,最後加入熱開水,燉?

34. 大火燉至15分鐘,轉小火再燉15分鐘,米口感軟中帶嚼勁,就可起鍋啦!