肉絲炒桂竹筍 0

原料

竹筍200公克,肉絲80公克,蒜末1/2茶匙,水100㏄,客家豆醬1大匙,醬油膏1又1/2茶匙,鹽1/4茶匙,太白粉1/2茶匙

步驟

1.桂竹筍切段洗凈,備用。 2.肉絲加入醃料拌勻,備用。 3.熱鍋,加入適量沙拉油,放入蒜末炒香,再加入作法2的肉絲炒至反白,續加入客家豆醬略炒,再加入水及醬油膏、桂竹筍,以小火煮至湯汁收少即可。