魚香肉餅 0

簡介

昨晚吃不完的煎魚,取出魚肉加工後,變成了這道菜~『魚香肉餅』

原料

豬絞肉200g,蒜茸半湯匙,雞蛋1粒,麻油半茶匙,粟粉1湯匙,煎香的魚肉碎適量,糖、蚝油和鹽少許

步驟

1、絞肉加入所有材料攪拌至粘調。 2、平底鍋倒入少許油燒至微熱時,將肉蓉加入平底鍋內鋪平。 3、用慢火煎至肉餅定型後翻面,待肉餅煎至兩面金黃即可。