黑雲耳香菇肉餅

原料

豬肉250克,香菇5朵,黑雲耳5朵,鹽適量,生粉適量,糖適量,雞粉適量,清水適量,生抽適量,生油適量

步驟

1.香菇用清水浸軟;黑雲耳用清水浸軟摘洗乾淨。 2.豬肉洗凈後剁碎,再加入香菇和黑雲耳剁勻,然後加入適量鹽、生粉、糖、雞粉、生抽、生油腌制2小時。 3.蒸之前在肉餅上加入少量清水,然後隔水蒸8分鐘即可。