簡易版上湯娃娃菜 0

原料

娃娃菜: , 豆腐: , 松花蛋: 一隻, 薑片: 若干片, 鹽: 少許, 雞精: 少許, 白鬍椒: 少許, 香油: 少許, 純牛奶: 10-20g均可

步驟

1娃娃菜洗凈切去根部一片片剝開 豆腐,松花蛋切小塊,根據喜好隨意切 姜切片,以便煮好後撈出

2鍋熱水,水開下入薑片,豆腐,娃娃菜,淋少許純牛奶。

3加入鹽,白鬍椒少許根據個人口味決定。

4煮至10分鐘左右下松花蛋,在煮3-5分鐘均可,喜歡吃白菜軟的可多煮一會。

5關火,出鍋前加入雞精,香油少許。飯以ok

小技巧

在煮湯時添入少許牛奶能使湯鮮美。同時也能在短時間內使湯熬成乳白色,也豐富了蛋白質的營養。也省去熬制高湯的麻煩。