原料
牛肉: ， 洋蔥: ， 紫甘藍: ， 包菜: ， 西紅柿: ， 黑胡椒: ， 料酒: ， 醬油: ， 糖: ， 蚝油: ， 雞蛋: ， 黑白芝麻: ， 鹽:
步驟
1牛肉切片，用少許黑胡椒腌制。倒油，炒洋蔥，炒到稍軟出香
2下牛肉，炒至變色，下鹽，醬油，蚝油，料酒，白糖（所以配料加起來適合自己的口味就好），翻炒一會倒入一碗水（和鍋里菜齊平）
3將切好的包菜，紫甘藍按照自己風格平鋪在肉上，然後最上面擺上一圈西紅柿，最後在中間打入雞蛋，上蓋小火燜煮
4菜和雞蛋熟了就可以關火開吃了。關火之後在雞蛋上撒點黑芝麻，在西紅柿上撒點白芝麻。，開吃
小技巧
1.家裡面缺個煲，用廣口煲煮會更好 2.蔬菜按自己的口味來，注意顏色搭配。我想說加上西紅柿，酸甜口感很棒 3.肉可以是豬肉，牛肉 4.如果喜歡吃溏心蛋就不用煮長時間 5.湯汁很下飯，別煮太干哦
