北方素炒餅 0

簡介

配料:大餅半張切成絲,蔥,圓白菜半個,干辣椒3個,調料:鹽,雞精,生抽,白醋,老乾媽辣醬

原料

大餅半張切成絲,,蔥,,圓白菜半個,,干辣椒3個,

步驟

1.1.鍋燒熱,倒入油,熱鍋涼油放入干辣椒,煸出辣味後放入蔥花,爆香鍋底(圖1)2.大火燒熱鍋內的油後,放入圓白菜絲,翻炒幾下後,加入白醋繼續翻炒,再加入生抽(圖2) 2.3.稍微變軟後,鏟倒一旁,放入餅絲,翻炒均勻,放入鹽,老乾媽辣醬繼續炒勻(圖3)4.餅絲變軟並且和菜均勻,放入雞精拌勻即可盛出(圖4)