籽油姜 0

原料

新鮮的籽姜: 500克, 生抽: 一瓶, 味精: 少許, 冰糖: 少許, 陳醋: 少許

步驟

1新鮮的嫩籽姜去皮洗凈,切塊狀。風乾表層水份,備用。

2用來腌漬的罐子用開水燙過晾乾。倒入生抽一整瓶,加入冰糖5顆、味精少許,幾滴陳醋。再將晾乾的籽姜泡入醬油中,確保醬油要沒過籽姜的量。

3大約腌漬2天就可以開壇啦!鮮美極了~早飯佐粥簡直贊到爆!

小技巧

幾滴陳醋可以使姜塊保持清脆爽口哦!