原料
高筋麵粉: 200g， 全麥粉: 50g， 酵母: 2小匙， 白砂糖: 1大匙， 鹽: 1/2小匙， 水: 170ml， 麥片（黑麥燕麥什麼的各種混合裝）: 4大勺
步驟
1先把水倒入麵包機，一角放糖，一角放鹽；然後倒上麵粉，中間挖個洞，放上酵母。
2開啟和面模式（15分鐘），第一次結束後加入麥片，再和一次（15分鐘），然後我又追加了兩次。（總的來了四次，看麵糰情況靈活調整吧，別揉過頭就好…）接著開啟發酵模式，發至兩倍大。
3然後取出，排氣，分成兩坨，蓋上保鮮膜什麼的靜置5分鐘。接著塑形卷緊再放回麵包桶。
4蓋上蓋子再開啟發酵模式，第二次發酵。
5接著烘烤模式開啟，直至完成。（第一次我用了中燒色，結果發現沒怎麼上色，又加了一輪深燒色，不知道是不是烤得時間太長然後皮略硬略厚……總之有待琢磨！）
小技巧
配方大家可以試試，可以手揉或者用各自的麵包機，根據自己的使用習慣試試，歡迎交流！ 註：燕麥原方用的7大勺，還有3勺用來撒表面的，我忽略了。
