柚子皮扣肉 0

原料

柚子皮: 半隻柚子的皮, 豬肉: 500g

步驟

1五花肉先煮至八成熟

2皮上塗酒(最好是甜米酒)

3入鍋子走油.炸外表有點黃

4乘出來然後加湯煮.

5柚皮也切片,夾在每塊扣肉中間,擺入缽中,均勻地放入精鹽、醬油、豆豉,上籠蒸至軟爛。