原料
西米: 100g， 紅豆: 適量， 綠豆: 適量， 牛奶: 250ml， 椰漿: 200ml， 古法紅糖: 15克， 薏米: 適量， 煉乳: 適量， 椰子肉: 適量， 芒果: 一個
步驟
1因為紅豆煮爛時間較久，所以要最先煮。為了方便快捷，放入電飯煲的熬粥功能，紅豆和水的努力為1:2。一個半小時後顯示OK後你會發現紅豆還沒軟糯(紅豆就是那麼任性，所以要有耐心等待)。開蓋後放入一塊約5g古法紅糖蓋好蓋子，繼續用熬粥功能繼續熬制到功能結束即可。
2綠豆直接用明火煮就好，綠豆和水的比例為1:2。水開後轉小火煮一個小時直至軟糯。後放入一塊5g左右的古法紅糖煮至融化即可。
3薏米做法同綠豆
4這是我用的古法紅糖，很不錯
5理想牌西米，西米大小適中
6西米和水的比例1:10。西米沸水下鍋，煮沸後關火燜15-20分鐘至透明狀即可撈出過冷水
7猜猜這是啥？超嫩的椰青肉！喝完椰青的椰肉千萬不能浪費丟掉，挖出來吃相當好吃！
8看看材料大集合，準備封蓋放冰箱冷凍啦！
9把椰漿，牛奶，煉乳適量倒進奶鍋里攪拌均勻，如果想吃溫的就稍微加熱一下。 接下來就可以組裝啦！準備一個漂亮的碗！ 一大勺西米，一大勺紅豆，倒入秘制椰汁，再在上面放上一大勺椰子肉和一大勺紙核芒果(芒果要提前把果肉切出來)，一碗美味又好看的西米露就完成啦！
10為什麼我做了兩種口味？因為老公適合吃綠豆，清熱嘛～ 我還準備煮血糯米家紫薯?呢，挖一個糯米紫薯球再配上椰漿西米，又是一個欲罷不能的口味～ 整個所謂隨心西米露，希望大家喜歡?
小技巧
1，西米的水建議多放，以免西米在燜的過程中粘在一起，燜好後立刻過冷說，這樣才能保證西米一顆一顆並且Q彈可口。 2，水果可以換奇異果呀，西瓜呀，哈密瓜呀……你都可以隨心所欲^_^
