鮮蝦雞蛋卷 0

原料

全麥粉雞蛋,蝦,黃瓜,油

步驟

1.攤全麥麵餅:全麥粉加水,沒有量粉和水的比例,是憑感覺的(下回精益求精); 2.平底鍋抹油,舀一勺麵漿倒下去,晃動鍋使麵糊鋪滿平底鍋低,等麵漿變色再略煎便可以出鍋了。依次把麵漿用完。 3.鮮蝦雞蛋餡:蝦煮熟剝殼切成自己喜歡的大小,黃瓜切丁,雞蛋磕入碗中打散,加調料調好味,再把蝦仁丁和黃瓜丁混入; 4.熱鍋倒油,放入混合好的蛋液炒熟,可以用麵餅包起來吃啦。

小技巧

關鍵是,想包多少餡就包多少,把餅撐破也可以!