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春天吃春筍
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原料
春筍: , 蔥,姜: , 蚝油,醬油:
步驟
1
將春筍剝皮洗凈切滾刀塊,然後在沸水煮幾分鐘去草酸和春筍的苦味
2
起油鍋,油可以多點,然後爆香蔥姜
3
倒入春筍炒,悶一下,依個人口味蚝油、醬油調味就可以了
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