《阿膠固元膏》早晚各一片 0

原料

阿膠: 250g(半斤), 熟黑芝麻: 150g, 熟核桃仁: 150g, 桂圓肉: 100g, 紅棗肉: 150g, 冰糖: 250g, 黃酒: 250g

步驟

1準備材料,核桃、芝麻炒熟

2將阿膠隔著包裝敲碎

3用1:1的黃酒浸泡3天

4圖是浸泡3天後的樣子

5將泡好的阿膠隔水放入鍋中,邊加熱邊攪拌直到阿膠全部融化成液體

6放入碎了的冰糖(冰糖一定要碎!像我這樣圖省事,很難融化!)

7待冰糖融化後放入核桃肉和桂圓肉,攪拌均勻

8加入紅棗肉攪拌均勻

9最後加入黑芝麻

10邊煮邊攪拌,大概20分鐘後關火

11保鮮盒鋪上保鮮膜,倒入阿膠膏,放涼後蓋上蓋子,放冰箱冷藏24小時

1224小時後,取出翻扣在案板上,取下保鮮膜切沒片10g,切後放入密封的盒子或罐子儲存

小技巧

1、生理期請勿食用, 2、孕期其他時間不宜吃,產後20天才可以吃 3、7歲以下小孩不宜吃 4、阿膠滋補作用強,但性偏滋膩,脾胃虛弱者及傷食嘔吐泄瀉者均忌服。