?夏日冷飲✨海鹽綠茶奶蓋✨ 0

原料

雀巢淡奶油: 100g, 純牛奶: 30ml, 白砂糖: 15g, 鹽: 1/2tsp, 綠茶: 適量

步驟

1先泡好綠茶!等茶入味後瀝去茶葉,放進冰箱冷藏❄️

2然後開始打淡奶油,材料一次性全部倒進淡奶油里,打蛋器只用一個打蛋頭,或者用專門的奶泡打蛋器,很便宜噠又方便~

3碗下面墊冰水會好打點❣ 用中高速攪打兩三分鐘左右,直到奶油呈濃稠狀就可以停手了,此時的淡奶油五六分發,就是平時做慕斯的狀態

4放奶蓋前在綠茶里放幾塊冰塊

5把奶蓋用勺子輕輕地勺過冷藏好的綠茶上,最好不要用倒的,否則可能會沉底哦

6最後撒上點抹茶粉,Hope u enjoy!?

小技巧

注意:綠茶不能還是熱的,因為它會讓奶蓋融化,所以一定要先冰好再放奶蓋,奶蓋如果打好了還沒用,就先放進冰箱,等用了再拿出來,奶蓋不能常溫放置yoo~ ?糖和鹽可按自己口味調節,糖最好不要超過20g ?如果有多出來的奶蓋,可放進冰箱冷藏兩天以內,所以想喝多少打多少~