油潑辣子?️下飯菜 0

原料

干辣椒: 20g， 花生油: 50g， 大料: 1顆， 花椒: 3g， 孜然: 2g， 小茴香: 2g， 芝麻: 0.5g， 鹽: 3g

步驟

1準備好乾辣椒，用剪刀把辣椒剪成碎屑

2剪成這樣的狀態

3把孜然放在干辣椒上

4熱鍋放入花生油，依次放入大料、花椒、小茴香在鍋中煸炒出香味

5把炒香的大料、花椒、小茴香撈出來放在辣椒上

6接下來繼續加熱花生油，把加熱的花生油，倒在辣椒上

7趁熱在潑了油的辣子上撒上一點芝麻

8放涼後，最後加上一點鹽，拌勻。一碗香辣的油潑辣子就做好了