雞胸肉: ， 辣白菜: ， 韓國辣醬: ， 料酒: ， 生抽: ， 生粉: ， 油: ， 果醋（隨意）: ， 蔥姜蒜（隨意）:
1雞肉切丁
2加入料酒 生抽 泡菜湯 糖 少量生粉 拌勻
3放入冰箱腌制30分鐘
4鍋燒熱 加少量油 加入雞丁大火迅速翻炒至變白 （蔥姜蒜這時放）
5中小火 放入辣白菜和泡菜湯 翻炒均勻
6加少量溫水 小火燜5-10分鐘 注意翻動
7加辣醬調色 糖鹽醋調味 出鍋
雞肉切丁時不要切太小 翻炒時容易碎 燜的時候雞肉很容易粘鍋 要注意翻動
