孩子不喜歡吃飯?炒飯!揚州炒飯!蛋炒飯!火腿腸炒飯!

原料

米飯(比較乾的): 一碗, 火腿腸(推薦雙匯泡麵搭檔): 一根, 雞蛋(推薦土雞蛋): 一個, 青豆(嫩的): 一把, 油(豬油芝麻油會更香): 適量, 鹽: 少量, 雞精: 少量

步驟

1青豆(新鮮的哈)焯水,火腿腸切丁

2準備一碗米飯,沒有剩飯現做的話,水放少點。

3鍋里放少量油,倒入青豆火腿腸翻炒。嘗一顆,感覺裡面熱了就盛起來。

4油熱後,打入雞蛋待雞蛋開始凝固的時候炒散,倒入米飯、青豆、火腿腸翻炒均勻。

5加少量鹽、雞精,翻炒。待飯粒在鍋里歡快地蹦噠時就差不多了,嘗一下味道,鹹淡適中就可以盛起來開吃啦! 圖中是做了自己吃的,加了一點點辣椒粉,貪心加的配料比飯還多,口感不是非常滿意。

小技巧

1、成功與否,飯很關鍵,不要一顆顆黏在一起分不開的那種。剩飯最好,稀飯不行!!!沒有剩飯,那就比平時做飯少放點水現做吧。 2、雙匯泡麵搭檔的味道比較重,加鹽和雞精的時候就可以少點。 3、蛋黃黃澄澄的土雞蛋炒出來的更好吃,看著也賞心悅目。給小朋友炒的就是用的土雞蛋。 4、有玉米、胡蘿蔔什麼的也可以加到裡面去,顏色更豐富。加點蔥花會更香,不喜歡的就自己挑出來!!! 5、配料不要加太多,主角還應該是飯。