菠菜胡蘿蔔蝦仁雞絲蛋卷 0

原料

菠菜: 3根, 蝦仁: 50克, 雞蛋: 5個, 胡蘿蔔: 半根, 鹽: 少許

步驟

1菠菜焯水切沫,菠菜焯水要多一會兒,裡面的草酸會影響寶寶鈣吸收

2胡蘿蔔,蝦仁切沫,和菠菜放一起備用

3蛋黃蛋清分離

4蛋清攪拌到菠菜,胡蘿蔔,蝦仁沫中

5雞胸肉切塊

6煮熟撕絲

7菠菜胡蘿蔔蝦仁蛋倒入鍋中小火煎止蛋白凝固,倒入蛋黃,少許時間翻面取出。加入雞絲捲成卷,切塊。