中筋麵粉300g，豬油20g，鹽1/2小匙，冷水190g，沙拉油適量
1.將麵粉，鹽，豬油，冷水全部混合，揉成光滑麵糰。將麵糰平均分成5份，表面抹上沙拉油繁殖沾黏，放在室溫下鬆弛30分鐘 2.取一個麵糰，用手將它延伸成細長麵糰，在用擀麵杖擀成薄麵皮 3.在表面均勻刷上一層沙拉油 4.將兩邊的麵皮對著拈合 5.用手將薄麵皮輕輕延伸拉長，慢慢捲成螺旋狀 6.放在抹油的盆子裡鬆弛約1小時 7.將麵糰慢慢壓平，擀開，放入油鍋中以中小火煎成金黃色，取出後放在吸油紙上，趁熱用手拍松即可
