秋葵甩袖湯 0

原料

雞蛋: 1個, 秋葵: 1根, 胡蘿蔔: 適量, 白鬍椒粉: 適量, 鹽: 適量, 香油: 適量

步驟

1準備好材料

2鍋內入水,適量胡蘿蔔丁一起煮開

3雞蛋打散備用

4水開加入秋葵,再開鍋倒入打散的蛋液。關火加鹽、胡椒粉、香油。

小技巧

水要十足開,倒入蛋液要緩慢且少,一邊倒一邊用一雙筷子在鍋里攪拌,動作要大要快甩出的蛋花才漂亮。