原料
麵粉: 一把， 雞胸肉茸: 適量， 鮮香菇: 三隻， 油菜: 一棵， 胡蘿蔔: 半根， 豌豆粒: 適量， 蝦皮: 適量， 蔥姜: 適量， 雞蛋: 1隻， 鹽: 適量， 雞精: 可加不加， 白鬍椒粉: 適量， 香油: 適量， 雞油: 也可用植物油
步驟
1一點點淋水攪拌，攪成小小的均勻的麵疙瘩。我老爸攪這個水平才高呢，全都比米粒大一點，真絕了！我還差得遠?
2材料切絲切片切粒切末，該切什麼切什麼。
3雞油炒香蔥姜、蝦皮、胡蘿蔔（忘拍了）。
4加水煮開，加麵疙瘩，攪散，煮開。
5加入雞肉茸、煮過的香菇豌豆粒，繼續煮開。加鹽、雞精、白鬍椒粉調味。
6加入打散的雞蛋液，攪散攪勻。
7再開鍋，加入油菜絲，煮個一分鐘左右。
8淋點香油，出鍋。
9味道鮮香，營養全面，早晚飯來碗，不錯的選擇?。
