魚香肉絲 0

原料

裡脊肉200g,澱粉,料酒,水少許,胡蘿蔔絲,青椒絲,薑絲,絲,香菇絲,黑木耳絲,白糖,醬油少許,郫縣豆瓣醬,陳醋(蘋果醋)

步驟

1、醃肉:裡脊切絲用澱粉、料酒醃製 。 2、開鍋蒜末+薑絲+醃肉翻炒,裝盤備用。 3、起鍋+香菇絲翻炒,+胡蘿蔔絲+青椒絲+筍絲+裡脊肉+黑木耳絲+豆瓣醬+醬油少許+白糖+陳醋(蘋果醋) 4、最後澱粉勾芡大功告成。