原料
東北黑木耳（干）: 一小把， 雞翅根: 10隻， 料酒: 一勺半， 食用油: 一勺， 醬油: 一勺半， 姜: 兩片
步驟
1木耳提前洗凈泡發；雞翅根清洗乾淨，割幾刀，將醬油、料酒、食用油及生薑混合，腌制雞翅根一個小時。
2鍋燒熱，加少量食用油，將雞翅根撈出入鍋，翻炒幾下。
3將剩餘的腌料汁（連同薑片）倒入鍋內，翻炒幾下。加水至剛沒過雞翅根。將泡發的木耳均勻鋪灑在鍋內，蓋鍋蓋小火燜半個小時。
4大火收汁兒，擺盤。
小技巧
簡單美味的快手菜，其實可以把木耳換成蓮藕、或者香菇~也是別有一番風味的。非常下飯。小白我經常周末睡個大懶覺，起床後泡上木耳，然後屁顛屁顛去買雞翅根，在中午開一頓葷！
