可麗餅(法式薄餅) 0

簡介

好吃又簡單,適合當早午餐或快捷的甜品。可以抹黃油、糖、果醬或巧克力吃, 好好享受吧!

原料

麵粉100克,半脫脂乳225克,雞蛋1個,鹽適量

步驟

1.在碗里將麵粉、牛奶、雞蛋和鹽打散攪拌均勻。 2.中高火加熱大煎鍋或炒鍋,放一小塊黃油,讓溶化的黃油薄薄地抹在鍋里。 3.將60毫升調好的漿倒進鍋里,旋轉著來回傾斜鍋,讓漿平滑地鋪一層在鍋壁上。 4.兩分鐘後,用抹刀將可麗餅邊緣撮起來看餅是否變成褐色,如果餅的底部已經變褐,就翻一面繼續加熱到也變褐, 大約2分鐘時間。 5.重複上面的步驟3和4做好其餘的餅, 趁熱吃即可。