清炒淮山

原料

淮山: 150克, 青椒: 30克, 芹菜: 30克, 胡蘿蔔: 30克, 蒜: 適量, 姜: 適量, 耗油: 1小勺, 雞精: 適量, 鹽: 少許

步驟

1- 準備工作 - 所有蔬菜去皮切絲; 淮山切絲後可泡在水中防氧化; 處理淮山時最好戴上手套 不然身體接觸到淮山的粘液會奇癢難忍

2熱鍋少油,爆香姜蒜 把淮山倒入鍋內翻炒

3依次放入胡蘿蔔、青椒、芹菜炒熟; 最後加鹽、蚝油、雞精調味即可出鍋

4超健康的蔬菜一鍋端這就做好啦!