「 肉自己家の私房菜 」特製英式牧羊人派!!!

原料

豬肉牛肉混合肉餡(豬肉最好帶點肥): 300g, 蒜沫: , 洋蔥末: , 番茄醬罐頭: 不是沾薯條的那種!, 番茄沙司: , 黑胡椒粉: 現磨或者粉末都可以, 鹽: , 白砂糖: , 培根: , 新鮮香葉: 一片 撕成小塊, 羅勒(albahaca): 適量, 做土豆泥用的:: , 土豆: 兩大個, 牛奶: , 黃油: , 鹽,黑胡椒粉: , 自製滷汁: http://www.xiachufang.com/recipe/102135571/

步驟

1先把土豆削皮切小塊放蒸鍋里蒸,備用

2鍋里放油加熱,下蒜沫爆炒接著下洋蔥爆炒,然後下肉末和培根快速散開炒變色,下番茄醬罐頭翻炒均勻,改小火

3調入 番茄沙司適量來調味,接著放入黑胡椒粉,鹽,白砂糖,羅勒和新鮮香葉,小火熬一會兒,然後自己嘗味道來調節,以酸甜香適中為準

4燉一會兒稍微收汁,盛出來,鋪滿容器底部,鋪均勻壓實

5土豆蒸軟爛後拿出,放入黃油拌壓細膩,放入牛奶繼續攪拌,放入黑胡椒和鹽攪拌均勻,最重要關鍵的一步!!!放入適量自製滷汁!!!可能一炒勺的樣子!!!拌壓均勻!!! 自製滷汁:https://www.xiachufang.com/recipe/102135571/

6然後把土豆泥鋪在剛剛的肉醬上面,鋪均勻,用叉子畫出條紋痕跡

7放入烤箱!!200度~~30分鐘~~最後五分鐘放上層這樣土豆層很焦脆很好吃!!

8量大!!飽腹!!耐吃!!管飽!!好吃!!成本低!!