簡簡單單做魚香肉絲 0

原料

材料:豬肉木耳胡蘿蔔 配料:蔥,姜,蒜,剁辣椒,鹽,糖,醋,醬油,雞精,澱粉(我有次沒澱粉用糯米粉代替,也不錯)

步驟

1,先把豬肉,木耳,胡蘿蔔切成絲,用澱粉和少許的鹽醃一下肉絲。 2. 蔥姜蒜切碎,放盤子裡備用 3,準備一個大勺和一個小勺做醬汁,按下面比例調勻:1大勺糖,1大勺醋,2大勺醬油,1小勺雞精,1大勺澱粉,3大勺水 4,放油熱鍋,放肉絲翻炒至熟,然後把肉拿出鍋 5 放姜,蒜,剁辣椒入鍋翻炒幾下,接著放入胡蘿蔔絲,蔥和木耳繼續翻炒一分鐘,然後放入肉絲翻炒兩三分鐘,最後放入調好的醬汁,繼續翻炒個3,4分鐘就可以出 鍋了。