養生南瓜粥 0

原料

南瓜: 1個(去皮一斤半), 糯米粉: 30g, 冰糖: 50g, 水: 800g, 奶: 200g, 鹽: 1g

步驟

1南瓜去皮,切塊!

2放入電飯煲里加入800g水(水量如圖,最少也要沒過南瓜哈),開稀飯檔20分鐘(隨機選合適的檔位,也可以直接用電飯鍋熬煮)!

3煮好後用料理棒把南瓜打碎成南瓜汁,大家隨意選擇工具和方式,只要儘可能地細膩就好哈!

4打好以後是醬紫!

5我用的是三像糯米粉,大家不必拘泥用哪種糯米粉哈,但糯米粉必須用冷水調開用哈,我這裡用的牛奶調的,加了奶味道更好!

6剛剛打好的南瓜糊燒開,加入調好的糯米粉糊,一點一點加,加一些攪一攪南瓜粥,這樣才不會結塊,形成大的顆粒和疙瘩!

7再次燒開時加入適合自己口味的冰糖,再加一點點鹽提甜!不斷攪拌,再煮3分鐘就好啦!

8一鍋香甜養生的南瓜粥就做好啦,快給寶貝兒來上一碗,絕對會一口氣幹掉的,哈哈!再來一碗~~

小技巧

最重要的一步就是糯米糊和燒開的南瓜糊調在一起這一步哈,首先必須的用冷水把糯米粉調開,就像調水澱粉一樣哈;其次,調入燒開的南瓜糊時不要一下子全都倒進去,要邊倒邊攪拌!做到這兩點大家基本不會做不出好的南瓜糊的!這個粥做法簡單,但味道卻很贊,營養價值高,老少皆宜! 南瓜大小,放多少沒有嚴格要求,想味道濃郁就多放南瓜,隨大家的口味!