干豆角燒鴨 0

原料

鴨: , 干豆角: , 青椒:

步驟

1小火炒糖色

2放入生薑、蒜頭、鴨,快速翻炒上色

3倒入青椒和事先泡好的干豆角

4快速翻炒兩三分鐘後倒入用醬油著色的水,蓋上鍋蓋煮起來。

小技巧

1.不得不承認這個菜是失敗了,大概熬了十分鐘,鴨肉有些咬不動。 2 網上攻略說要用開水煮,而且不能在煮過程中加冷水,我連犯兩個錯誤 3 開水煮半小時左右,我就十分鐘 4 下次可以試一試先用高壓鍋燜一下再紅燒