白菜炒粉條 0

原料

白菜: 5片， 粉條: 一小把， 干辣椒: 5.6個， 老抽: 少許， 生抽: 少許， 鹽: 少許， 花椒: 一小撮， 白糖: 少許， 蚝油: 少許， 蒜苗: 少許， 青辣椒: 一個

步驟

1粉條泡水備用 ，蒜切片 白菜斜著切片辣椒切絲 蒜苗切段

2熱鍋涼油下花椒辣椒段爆香 下蒜片

3蒜片微黃時，下白菜，青辣椒，大火爆炒，白菜變軟時，關小火，加老抽，蚝油，生抽，鹽，翻炒幾下。

4放入泡好的粉條， 均勻上色， 加少許鹽，生抽蚝油都有鹹味，鹽少加點， 放入蒜苗。 翻炒均勻出鍋。