腐皮炸香蕉 0

原料

腐皮: 半張, 香蕉: 3根, 雞蛋清: 一個, 香蕉: 3根, 黑胡椒: 5克, 鹽: 一克, 低筋麵粉: 20克, 雞蛋黃: 1個

步驟

1把香蕉切成3段,腐皮切成9片,雞蛋清攪拌一下

2把香蕉用腐皮包裹,邊緣用雞蛋清粘一下,這樣在炸的時候就不會散開了

3油鍋160度,下香蕉炸,炸到腐皮金黃即可

4香蕉切4段,撒上黑胡椒,拌勻

5低筋麵粉篩兩次,加入雞蛋黃和鹽攪拌均勻,鹽可以增加香蕉的甜味

6香蕉裹上麵粉和雞蛋糊入160度油鍋炸至金黃即可