燻肉豬扒蛋治 0

原料

雞蛋: 1隻, 豬裡脊: 1.5厘米厚的一塊, 生菜: 兩片, 番茄: 半個, 培根: 一片, 千島醬: 少許, 黑胡椒,檸檬,鹽,羅勒: 適量

步驟

1豬裡脊用肉錘或刀背敲打,這樣的肉會很嫩。加檸檬汁,鹽少許,黑胡椒羅勒給裡脊做按摩。然後保鮮膜包好豬裡脊,讓調料進入肉的纖維里。最少半小時。(我一般是頭天晚上把肉蜜起來第二天早上直接用)

2鍋里放少許橄欖油(普通油也可以)下豬裡脊,煎到兩面金黃出鍋。然後把培根也煎一煎。最後煎一個流黃蛋(一定要用安全的雞蛋)

3番茄切片。底層先放煎好的豬裡脊,然後澆點千島醬,鋪上生菜後再鋪上培根,培根上面再來一片生菜,再澆一點千島醬,放上番茄,最後放上雞蛋。OK,可以開動啦,配上牛奶就是夠夠的營養喔~