泰風雞腿 0

原料

蚝油: 1/4杯, 蜂蜜: 1/4杯, 辣椒醬: 2勺, 番茄: 半個, 西芹: 100g, 洋蔥香菜蒜(可隨意增減): 適量

步驟

1把芹菜番茄切碎,倒入蚝油蜂蜜辣椒醬,充分攪拌。雞翅/雞腿洗凈後用小刀劃痕,使之更入味。用一個保鮮袋把雞翅/雞腿和醬料混合,輕微搖晃後放冰箱冷藏一晚。或者三四個小時即可。

2鍋里放點油,中火燒開。逐個雞翅放進鍋內。用保鮮袋裡的醬汁把雞翅/雞腿逐個塗抹,煮開幾分鐘後翻面,再塗抹醬汁。重複幾遍,等待收汁。(一定要有耐心喲^o^)

3擺好盤照好相,開吃囖。

小技巧

剩下的醬汁可以用來炒菜煮麵條呢。我用來燉蜂蜜雞胸肉,準備做青瓜雞絲涼麵