番茄雞蛋肉湯麵 0

原料

雞蛋1: 個, 西紅柿1: 個, 掛麵: 適量, 鹽: 適量, 蔥花: 適量, 香油: 適量

步驟

1把番茄切成小丁,越小越好。方便煮爛 。 打一個雞蛋,劃好備用。 把豬肉切成丁,也是越小越好,也可以剁成肉餡,適合小朋友吃,然後加鹽、雞精、生抽、澱粉適量,調勻備用。 蔥花切成小段狀。 Ps :也可以加入喜歡的青菜哦!

2水燒開後加入麵條和番茄,注意⚠️番茄現在就要加進去了哦,不然煮不爛,番茄裡面的汁水沒煮出來就不好吃了哦。 開鍋後加入少許涼水。再煮片刻。 再次開鍋後加入肉末,煮一會兒再沿鍋邊緩緩倒入雞蛋液。(喜歡吃炸雞蛋花的也可以先把雞蛋炸成雞蛋花備用,看個人愛好。)

3煮開以後加入鹽,雞精,生抽和香油。快起鍋時加入蔥花。美味的番茄雞蛋肉湯麵就好了哦,開動吧。?

小技巧

番茄必須切成小丁,不然汁水煮不出來哦。