鮮鮮甜甜的鮮玉米雜糧餅 0

原料

玉米粒: , 玉米粉或麵粉:

步驟

1喜歡甜的就準備新鮮的生的甜玉米'或者喜歡糯米玉米的'就準備生的糯玉米'或者兩種混合'把玉米粒挖下來'放入盤中'

2用石磨磨成玉米漿'(沒有可用料理機,我是給老媽買了個小石磨。)

3磨出鮮甜細膩的玉米濃漿'

4在玉米濃漿中加入少量麵粉或者玉米粉,不然不夠粘,很難做成玉米雜糧餅'

5不粘鍋'放入玉米油或者色拉油'

6攤平玉米漿

7用極大的耐心和愛心慢慢煎制

8玉米雜糧餅煎熟的話'味道會散發出自然地香甜,微涼後質地變的稍微韌性,有黃油的奶香,非常好吃!

小技巧

煎的時候剛開始比較散'慢慢熟了就會凝結成塊'自己調節下放入的玉米粉或麵粉的量'越少越好'太多添加雖然好煎'但沒那麼那麼好吃了