原料
雞蛋: 兩個， 肉: 適量， 黃瓜: 一顆， 木耳: 半盤， 蒜: 兩瓣， 花生油: 適量， 生粉: 一茶勺， 料酒: 一茶勺， 生抽: 兩湯勺， 糖: 半茶勺， 鹽: 半茶勺
步驟
1準備好材料，把黃瓜切成菱形塊狀，干木耳提前泡發，蒜切片狀，豬肉切片並放入生抽、料酒、生粉、花生油攪拌均勻。
2分別把豬肉和雞蛋炒熟待用。
3鍋中燒熱花生油，放入蒜爆香，然後分別放入木耳、黃瓜、豬肉、雞蛋，接著放入生抽、適量水、糖、鹽，炒熟出鍋即可。
小技巧
1、黃瓜切成菱形塊比較有型，也可簡單切片。黃瓜斜著切成大概三厘米的段，然後每段豎著切就變成菱形塊，漂亮美觀。 2、腌制豬肉時放入花生油和生粉可使其軟嫩。
