原料
羊前腿: 1隻， 葡萄酒: 2大勺， 生抽: 1大勺， 鹽: 2大勺， 姜: 一大塊， 蒜: 1頭， 洋蔥: 1個， 孜然粉: 2大勺， 孜然粒: 2大勺， 蜂蜜: 1大勺， 植物油: 少許， 土豆胡蘿蔔: 任意
步驟
1羊腿兒洗凈後在肉厚得地方豎刀劃幾刀方便入味~
2蒜切末+鹽+蜂蜜+生抽+葡萄酒+植物油混合拌勻~~（如果你挑了一條特別肥得羊腿兒那就恭喜你了，植物油可以省掉了~）
3把拌勻的調料倒在羊腿兒上，開始幸福得「馬殺雞」時間，揉啊揉~~揉一會兒再把洋蔥條，薑片加進來，再加孜然粉和孜然粒繼續揉啊揉~
4確保每個邊邊角角都受到調味料的滋潤後可以用保鮮膜或者直接錫紙裹上腌3-4個小時，過夜當然更好啦~~~
5烤制前土豆胡蘿蔔切大塊，用腌肉的剩下的醬汁拌勻墊在烤盤底下，再多撒點孜然粉~~把腌好的羊腿兒放在土豆胡蘿蔔洋蔥的上面
6羊腿要先用錫紙蓋上，防止烤糊並保持水分，烤箱上下火220度~30-40分鐘~最後10-15分鐘解開錫紙上色~烤到羊腿兒表皮焦黃，土豆用筷子一戳能戳透就好啦！
小技巧
草原羊肉裡面的肥肉不是一般的香！！千萬要珍惜~~ 羊腿烤制的時間根據腿兒的大小決定，隨時觀察一下就好，其實土豆胡蘿蔔熟的比羊肉要慢，所以你羊腿不夠大的話土豆胡蘿蔔也要切小一點塊哈~
