酸黃瓜芥末乳酪牛肉蛋堡 0

原料

漢堡胚: 1隻, 苦苣(或沙拉菜: 適量, 雞蛋: 1隻, 鹵牛肉: 適量, 橄欖油(或黃油: 2g, cheddar芝士片: 1片, 醬:: , 脫水酸奶: 適量, 酸黃瓜: 1小隻, 糙米芥末醬(或黃芥末醬: 1小勺

步驟

1漢堡1/3處切開,底座中間稍微挖空(稍後盛雞蛋用),烤箱復烤至脆(我是不預熱烤箱,180度,8-10分鐘左右) 挖出來的麵包心可以吃掉或者做麵包布丁啥的

2酸黃瓜切薄片,和脫水酸奶、糙米芥末醬拌勻即可(我的混合起來剛好不用額外調味了

3滷牛肉切碎 雞蛋打散,加點水攪打均勻 平底鍋熱,抹油,倒入蛋液,倒入牛肉,按美式炒蛋的方法中小火快速炒好

4漢堡胚底部依次:一點醬,一點苦菊,牛肉炒蛋,芝士片,入烤箱,至芝士稍微融化 拿出來再堆點苦菊和醬,插一片玉米片做裝飾,完成