皮蛋瘦肉粥 0

原料

米: 依個人胃口大小決定, 皮蛋: 兩個, 精肉: 大約一塊肥皂大小, 豆腐皮: 半張, 蔥: 少許, 水: 多一點, 鹽: 半勺, 味精: 依個人喜好決定放不放

步驟

1精肉切丁,把肉、米、水、放入電飯煲煮開。

2皮蛋弄碎,豆腐皮剪條,蔥切一切。

3粥熟了之後,把皮蛋放入鍋中,煮5分鐘。然後放入鹽調味。再把豆腐皮放進去攪拌一下即可出鍋。

4撒上蔥花,開吃!

小技巧

煮的過程中水不夠可以加一點。個人覺得皮蛋已經很鮮了,不必放味精。