福州紅糟紅酒雞肉菇/油棕菇

原料

野生雞肉菇/油棕菇(要拔掉菇的污垢然後洗清潔備用): , 姜切片: , 少許油: , 福州紅糟: 適量, 福州紅酒: 適量, 水: 適量, 調味料:鹽巴: ,糖

步驟

1福州紅糟 適量,福州紅酒 適量備用

2野生雞肉菇/油棕菇要拔掉菇的污垢然後洗清潔備用

3爆香薑片

4倒入雞肉菇翻炒,過後加入適量的紅糟

5再加入適量的紅酒,要酒味更濃可以全部只用紅酒蓋過菇,如果不要太酒,可以適量的紅酒和適量的水參半,再加入鹽巴和糖,蓋上鍋蓋燜煮至熟/軟即可上桌