芸豆燜面 0

簡介

芸豆燜面,經常被俺作為填飽肚子的快手美食,無論是下班還是周末偷懶。做法簡單,味道也沒得說,喜歡吃豆角的小饞貓們一定喜歡~

原料

芸豆香菇,手擀麵,薑絲,醬油,白糖,鹽

步驟

1.準備:芸豆數根,洗凈切段;香菇幾朵,洗凈,切成薄片;手擀麵半斤;薑絲少許 2.熱鍋倒入少量油,稍熱,放入少量薑絲,之後放入芸豆段煸炒至變色,放入香菇片,倒入少量醬油(喜歡顏色深的倒入一半的老抽)、白糖和鹽,翻炒,倒入熱水沒過菜,燒開,將手擀麵放在菜上面,中火燜制大約20分鐘(中途翻一下),收干湯汁即可。

小技巧

不喜歡吃素的筒子們,可以放入五花肉、裡脊肉或是雞腿肉,一起烹制,同樣美味。