減脂增肌早餐-大餅卷雞胸肉雞蛋 0

原料

雞胸肉: , 蚝油: , 生粉: , 料酒: , 鹽: , 醬油: , 球生菜: , 大餅: , 你愛吃的醬(我用的是甜辣醬和黃芥末醬): , 雞蛋: , 橄欖油:

步驟

1提前一晚上把雞胸肉切塊, 用料酒、蚝油、生粉、醬油、加一點點鹽(為了更健康你可以只放蚝油,不放醬油和鹽), 用手抓勻(你也可以用筷子,我覺得用手更直接、更入味), 然後放冰箱冷藏腌上一晚上。

2早上起來大餅放烤箱170度5分鐘,然後開始鍋里放橄欖油,熱鍋後小火煎雞胸肉(多煎的可以第二天卷時再用),同時用另一邊的鍋煎雞蛋。

3雞胸肉煎至兩面微微金黃,就可以起鍋了,然後球生菜洗凈菜葉,撕成一半(差不多是可以放入大餅的大小)。

4(抱歉我到這一步才想起來拍照……) 大餅從中間分開,攤平,先放雞蛋,然後雞胸肉,我用的甜辣醬,然後生菜,黃芥末醬。 (其實你們想用什麼醬都可以,你們喜歡就行!推薦甜辣醬,我是想拿番茄醬拿錯了甜辣醬才發現它好吃的…)

5最後把大餅捲起來(就是把大餅合攏,裡面的料往裡面擠一擠,然後變成一個圓柱形……這樣解釋真的沒有問題麼…反正北方人經常買大餅卷雞蛋,都懂得吧……)我是直接用錫紙包起來吃的,你們也可以用好看的包裝紙啦。